Mau menyajikan dessert yang memanjakan lidah tapi tetap sehat untuk Natal? Tar apel dengan kayu manis yang rendah lemak jenuh ini bisa jadi pilihan terbaik Anda.

Porsi: 8
Persiapan: 15 menit
Total waktu membuat: 40 menit

Informasi gizi
Kalori 216 | Lemak 9 g | Protein 3 g | Karbohidrat 32 g | Serat 2 g | Kolesterol 30 mg | Zat besi 1 mg | Sodium 196 mg | Kalsium 15 mg

Bahan yang dibutuhkan
Kulit luar
1¼ cup tepung terigu
3 sdm tepung jagung
¼ sdt soda kue
3 sdm gula pasir
½ sdt garam
6 sdm butter, dipotong kecil-kecil
3 sdm air es

Isi
4 cup apel hijau, dikupas dan diiris
3 sdm gula
¼ sdt bubuk kayu manis
Garam secukupnya
1 sdt butter, dipotong kecil-kecil
1 kuning telur
1 sdt air

Cara membuat
1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.

2. Untuk membuat kulit tar, campur tepung terigu, tepung jagung, soda kue, gula pasir, dan garam ke dalam blender hingga tercampur dengan baik. Tambahkan butter, lalu nyalakan blender selama 10 detik atau hingga adonan tercampur. Tuang air es dan blender secukupnya.

3. Letakkan adonan di atas plastik pembungkus (plastic wrap) dan tekan pelan-pelan sampai diameternya sekitar 10 cm, lalu tutup seluruhnya dengan plastik pembungkus. Simpan di kulkas selama 15 menit.

4. Buka plastik pembungkus adonan yang sudah didinginkan, lalu gunakan penggiling kayu untuk melebarkan diameter adonan menjadi 20 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

5. Untuk membuat isi tar, campur apel, gula, kayu manis, dan garam. Letakkan irisan apel di tengah-tengah adonan dan sisakan pinggiran 5 cm. Letakkan butter secara merata di atas apel.

6. Lipat pinggiran adonan ke tengah sambil tekan perlahan hingga menempel. Lalu, gunakan air dan kuning telur untuk melumuri pinggiran adonan.

7. Panggang di oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga kulit tar berwarna cokelat keemasan. Sajikan dan santap bersama!

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published.